「一蘭」のラーメン。
- 2022年07月5日
こんにちは、にしまつ歯科クリニックの西松です。
梅雨が2週間で終わって、蒸し暑さ全開の毎日、過ごしにくさを感じます。
エアコンを稼働させておかないと、夜間中でも熱中症に気をつける必要あり、ですね。
コロナ禍のことも忘れてはならないなかで、すっかりソーシャルディスタンスが定着しました。
ふと食べたくなることがあって、フラッと立ち寄る、「一蘭」のラーメン。
博多発祥のとんこつラーメン店で、すっかり全国区になりました。
麺のど真ん中に浮かぶ、秘伝の「赤いタレ」も絶妙ですが、店内の作りもまた個性的です。
「黙食」、「隣の方との仕切り」、「声を出さずに注文できる」、・・・。
今のご時世にぴったり、のビジネスモデルとしてニュースなどでも、取り上げられることがしばしばです。
20年ぐらい前に博多で開催された、学術学会に参加の際に、九州の大学出身の同期に連れられて食べたのが最初でしたが、ボクにとっては、結構「ハマる」味でした。
三宮店や宝塚店に出向くことが主ですが、コロナ禍でお客さんが少ない時期も乗り越えて、最近は行列に並ぶことが多くなってきています。
また、食べに行くでしょうね・・・。